pitou3

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Croquette de riz cuit

Une recette de plat très facile par pitou3

Recette de cuisine 4.54/5

4.5/5 (13 votes)

25 Commentaires

312

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Œuf,
230 G de reste de riz cuit,
25 G de chaumes râpé (Ou gruyère, mozzarella ou autre),
1 Grosse pincée d'épices tandoori,
6 G de farine type 65 bio,
2 C à soupe de chapelure + 2 c à soupe pour paner,
2 C à soupe d'huile de tournesol pour frire,
Sel.

Préparation:

Très bonne alternative pour utiliser un reste de riz cuit.

Sans mixer, il est plus difficile de former des boulettes si le riz sort du réfrigérateur.

Mixer au robot ménager le riz, l'oeuf, les épices, 2 c à soupe de chapelure, la farine, le fromage aux choix pour obtenir une pâte compacte.

Puis former des boulettes en avec les mains (pas trop grosses car elles sont consistantes).

Rouler dans le reste de chapelure. Faire dorer à la poêle dans l'huile chaude.

Servir. http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/

Mots-clés: croquette, riz cuit

Une portion (env. 90 g) :
Calories 341 kcal Protéines 7,4 g Glucides 48,0 g Lipides 11,1 g

Publié par pitou3

Ça a l'air bon !

25 commentaires

Arnaud_84330

Super en ces longues journées d'hiver après une belle ballade au grand air ...

lundi, 06 décembre 2010, 14:42 # -

pitou3

Bienvenue "invité du 03 décembre" : tu peux changer le tandoori avec d'autres épices au choix ou ne rien mettre mais ce sera plus fade ! à demain, Virginie(et bon app')

lundi, 06 décembre 2010, 10:50 # -

Invité

bonjour je compte faire cette recette ce soir mais je n'ai pas d'epice tandoori et je ne sais pas me deplacer pour aller en chercher .. je peux le faire sans les epice et mettre un peu de safran a la place ou je dois absolument mettre les epices tandoori ?

vendredi, 03 décembre 2010, 12:36 # -