Gâteau aux pommes et sauce au sucre à la crème
Une recette de gâteau originale par pixel.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour le gâteau:
½ tasse (125 ml) de beurre ramolli
1 tasse (250 ml) de sucre
2 œufs
1 c. à thé (5 ml) d’essence de vanille
1 tasse (250 ml) de crème sûre
2 tasses (500 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
¼ c. à thé (1 ml) de sel
3 tasses (750 ml) de pommes pelées, coupées en petits dés (envrion 3 grosses pommes)
Ingrédients pour la garniture:
1 tasse (250 ml) de cheddar râpé
3/4 tasse (180 ml) de pacanes hachées grossièrement
3/4 tasse (180 ml) de cassonade
2 c. à thé (10 ml) de cannelle moulue
3 c. à tab (45 ml) de beurre ramolli
Sauce au sucre à la crème à verser sur les portions servies
Ingrédients:
1 ½ tasse de cassonade
½ tasse de crème 35%
1 c. à tab de beurre
Préparation:
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer un moule à charnière de 10 po (25 cm) de diamètre. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre, jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Ajouter les œufs, l’essence de vanille et la crème sûre. Mélanger. Réserver. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer graduellement cette préparation au mélange de beurre et de sucre, jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter les pommes et mélanger. Verser cette préparation dans le moule à charnière. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Répartir uniformément sur le gâteau. Cuire au centre du four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. (Attention, le milieu peut rester mou, cuire plus longtemps si c'est le cas).
Pour la sauce.
Porter à ébullition le beurre, la cassonade et la crème. Dans une petite casserole. Laisser tiédir. Voici d’autres utilisations pour la sauce au sucre à la crème : froid, sur des toasts, chaud, sur des crêpes, des gaufres, du pain doré, un gâteau blanc….
Source : Recette originale de Tout simplement Clodine.
Visiter mon blog : http://recettesdepixel.blogspot.com/2009/03/gateau-aux-pommes-et-sauce-au-sucre-la.html
Mots-clés: gâteau, pomme, sauce, sucre à la crème
Une portion (env. 370 g) :
Calories 858 kcal
Protéines 22,3 g
Glucides 92,9 g
Lipides 37,2 g
Publié par pixel.
3 commentaires
Invité
Très bon! Mais par contre il y a une faute dans les ingrédients: il est écrit: 3 tasses (750 ml) de pommes pelées, coupées en petits dés (envrion 3 grosses pommes)
pixel.
Tout le plaisir est pour moi, merci pour ton gentil commentaire
Lexibule
Tes photos me font toujours autant saliver ma belle amie Je suis très Heureuse de te retrouver ici et Merci de m'avoir ajouter dans ta liste d'amis!! xxx