Rougail saucisse
Servir avec du riz Basmati
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de saucisse fraîche5 Grosses gousses d'ail4 C. À. S d'huile d'arachide3 Tomates1 Gros oignon1 C. À. C de thym1 C. À. C de curcuma
Préparation:
Hacher l'ail et l'oignon.
Couper les saucisses en grosses rondelles.
Hacher les tomates en purée.
Dans un wok, une cocotte en fonte, ou une casserole faire chauffer l'huile et cuire la saucisse feu moyen pour bien la faire dorée.
Ensuite, mettre l'ail et l'oignon hachés, remuer et laisser mijoter 10 minutes.
Rajouter du poivre concassé, le thym, le curcuma et la puée de tomates, cuire feu fort 10 minutes en remuant de temps en temps.
Mettre des queues d'oignon printemps (on dit aussi oignon blanc, oignon jeune) avant de servir.
Servir avec du riz Basmati.
Mots-clés: 1 kg de saucisse fraîche5 grosses gousses d'ail4 c.à.s d'huile d'arachide3 tomates1 gros oignon1 c.à.c de thym1 c.à.c de curcuma
Une portion (env. 260 g) :
Calories 179 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 13,2 g
Lipides 7,9 g
Publié par Alexandra75
Gentil-Voyou
La Réunion lé là !!!. Avant un " tî ponche " ( citron vert, sirop de canne, rhum blanc, jus de mangue !!), ça lé bon pour la Doudou !! )))).
Pas rester au soleil !! lé déjà chaud !!!