Biscuits de noël
J'ai testé la recette et tout simplement un régal - MelAaniie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Les biscuits :
200 g de farine
100 g de beurre mous
70 g de sucre glace
(sucre glace pour que la pâte soit moins cassante)
1 sachet de Sucre Vanillé
½ sachet de Levure chimique
1 jaune d’œuf
Décoration :
200 g de sucre glace
½ citron
1 blanc d’œuf
100 g de chocolat noir pour pâtisserie
3 c.à.s de lait
Préparation:
Les biscuits : Verser la farine, le sucre en poudre, le Sucre Vanillé et la levure dans un saladier et mélanger.
Ajouter le beurre coupé en dés et travailler le mélange du bout des doigts.
Séparer le blanc d’œuf du jaune.
Ajouter le jaune d’œuf à la pâte, mélanger et former une boule.
Garder le blanc pour le glaçage.
Mettre dans le bol du robot avec le crochet à pain vitesse 1 pendant 1 minute et vitesse 2 pendant 3 minutes.
Pour une pâte à tarte NE PAS METTRE DE LEVURE !!!!!! Mettre 30 minutes au frigo.
Foncer votre pâte avec les doigts puis remettre 30 minutes au frigo et cuire à blanc.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné.
Découper des biscuits à l’aide d’emporte-pièces (sapin, étoiles…).
Préchauffer le four 150°C (th. 5) et faites cuire 10 à 15 minutes.
Dès que les biscuits sont dorés, ils sont cuits ! Laissez refroidir vos petits sablés pendant 10 minutes.
Vous pouvez les dévorer tout de suite ou les décorer en laissant libre cours à votre imagination !
La décoration : J'ai pas eu le temps de faire une déco, puisqu'à la sortie du four tout était déjà englouti.
Verser le blanc d’œuf, le sucre glace et un filet de jus de citron dans une casserole.
Fouetter le mélange, jusqu’à ce qu’ il devienne épais et brillant, ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire.
Faites fondre du chocolat noir avec un peu de lait au micro-ondes.
Étalez le glaçage blanc ou noir sur vos biscuits.
Petits points, lignes, flocons de neige et étoiles habilleront tous vos biscuits !
Laissez libre cours à votre créativité !
Mots-clés: beurre, blanc d’œuf, chocolat noir à pâtisserie, citron, farine, jaune d’œuf, lait, Levure chimique, sucre glace, Sucre Vanillé
Une portion (env. 210 g) :
Calories 812 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 111,6 g
Lipides 31,6 g
Publié par Alexandra75
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- alexandra a trouvé ça délicieux!.
- Bernadette a trouvé ça délicieux!.
15 commentaires
alexandra
j ai testé super recette;bonne explication car je suis débutante;merci
Alexandra75
Merci beaucoup, je viens de rentrer de vacance
MelAaniie
J'ai testé la recette et tout simplement un régal!!
Alexandra75
Merci feecrochette
Bonne journée
lafeecrochette
Merci pour ta recette. j'aime ces petits biscuits.
Bises.