Soupe au choux
Une recette de soupe appétissante par Alexandra75
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
½ Chou vert200 G de lardons fumés1 Gros oignon ou 2 petits2 Grandes carottes1 Cube de bouillon de poule
Préparation:
Effeuiller le chou et faite le blanchir*.
*Blanchir : dans une casserole ou marmite mettre une grande quantité d'eau et porter à gros bouillon, mettre ensuite les légumes.
Mettre les feuilles de chou pendant 3 à 4 minutes toujours à gros bouillon.
Egoutter et mettre dans un saladier sous l'eau froide et égoutter de nouveau.
Avec le robot, couper en lanière le 1/2 chou et réserver.
Dans la marmite mettre de l'huile d'olive, le bouillon de cube et faire suer l'oignon, les lardons et les carottes, ensuite mettre le chou et faire cuire pendant 5 minutes, saler.
Mettre 1, 5 litre d'eau ou plus et faire cuire 10 à 15 minutes.
Servir chaud
Mots-clés: carottes, chou vert, cube de bouillon de poule, lardons fumés, oignon
Une portion (env. 270 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 10,6 g
Publié par Alexandra75
5 commentaires
kaswadjibey
Par quoi remplacer les lardons, si ça se trouve?
Merci de m'éclairer car je trouve votre recette bien appétissante.
Alexandra75
Merci hiver
bisous
hiver
miam miam
bisous
Invité
Bonne idée les pommes de terre
Bisous
ma truffe
trés appétissante , cà donne envie , quand je vais la faire je rajouterer juste quelques p de terre , merci bz