Christmas Tarte

Dans un récipient, mélangez la farine avec la pincée de sel et la cuillère à soupe de sucre roux. Remuez bien et faites un puits. Versez y le jaune d'oeuf, le beurre fondu et le verre d'eau. Mélangez bien de façon à obtenir une pâte assez souple à travailler.

Etalez là au rouleau et garnissez un moule à manquer. J'ai choisi un moule en silicone forme étoile et je ne le regrette pas, le démoulage après refroidissement a été impeccable, sans pâte cassée.

Gardez le reste de pâte pour ensuite y découper des formes de petites étoiles à l'emporte pièce.

Pelez et coupez les pommes en gros cubes et disposez les dans le fond de tarte en une très belle épaisseur.

Parsemez de raisins secs blonds et saupoudrez de sucre de Noël avant d'y ajouter les petites étoiles de pâte.

Enfournez pour environ 30 mn à 40 mn. Si le dessus dore trop vite, couvrez d'une feuille de papier aluminium et poursuivez la cuisson.

Merry Christmas !