Tarte à la ratatouille

J'aime beaucoup ces petites recettes qui n'ont l'air de rien mais qui au final se révèlent être délicieuses !

Facile, rapide, cette tarte se réalise en un tour de main et reste un repas équilibré.

Mettez la pâte dans un moule à tarte.

Dans un saladier mélangez la ratatouille, les oeufs et le gruyère râpé.

Versez la préparation sur le fond de tarte,

Enfournez à four chaud th 180° pour environ 30 à 40 mn. Le dessus de la tarte doit être doré.

A servir accompagné d'une salade verte assaisonnée de vinaigre balsamique et tomates séchées.