Tarte aux pommes

Déroulez la pâte et placez la dans un moule à tarte.

Etalez sur le dessus la compote de pommes.

Coupez les pommes en fins quartiers et les disposez sur la compote.

Enfournez pour une trentaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées.

Une fois cuite, sortez-la du four et pendant qu'elle refroidie, faites chauffer dans une casserole la gelée de pommes de façon à la rendre liquide et nappez en le dessus de tarte pour le rendre brillant à souhait.

Je préfère utiliser de la vraie gelée de pommes plutôt qu'un gélifiant que l'on trouve dans le commerce simplement parce que c'est plus naturel. Le petit plus est le goût fin et délicat ! A tomber !

Comme variante on peut remplacer la gelée par de la confiture d'abricot. Même principe la faire chauffer avant de napper.