Fondant très fondant tout chocolat
Une recette de dessert excellente par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs
100 gr. de sucre
75 gr. de beurre
200 gr de chocolat patissier de bonne qualité
80 gr. de farine
80 gr. de pépites de chocolat
pour les pépites, je reste simple ! Je mets la quantité de chocolat indiqué dans une poche congélation par exemple et je frappe au marteau ! de vraies pépites maison.... trop bon !
Préparation:
Un petit gâteau tendrement chocolat pour le goûter des petits et des grands !
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Préchauffer le four à 180° / Th 6.
Mélanger le sucre et les oeufs entiers dans un saladier.
Ajouter la farine et mélanger intimement.
Ajouter le mélange chocolat/beurre et homogénéiser.
Incorporer enfin les pépites de chocolat.
Verser cette pâte dans un moule carré et enfourner pour 25 minutes environ.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Je fais en général je fais ce gâteau la veille afin que tous les arômes prennent de l'ampleur et offre ainsi un délicieux fondant. Je le présente découpé en carrés à la façon d'un brownies.
Pour la cuisson, la lame d'un couteau plantée au centre doit ressortir nappée de pâte. Par contre, si la croûte du dessus est craquelée il est vraiment temps de sortir votre gâteau du four !
Publié par Ploumanach
35 commentaires
aurélien
trés bon
Invité
Pas mal du tout, mais très lourd et fort en chocolat, mais pour ceux qui aime, rien de tel
cocow
testé et il etait tres bon merci pour cette recette
maria
Je l ai fait déjà 2 fois , délicieux . merci
laurence 77270
J'ai fais ce gâteau aujourd'hui, je les fais cuire dans des moules individuels à cake en silicone, excellent!!! Moelleux comme il faut, n'hésitez pas à mettre beaucoup de pépites xe de chocolat
Ploumanach
Bonjour Xavier et merci de votre commentaire.
Je dirai que le mieux est de le démouler à froid même si c'est vrai que cela reste délicat !
Ravie que cette recette vous ai plu.
xavier
délicieux dessert et facile à faire, seul difficulté pour le démouler pour le mettre sur un plat. A quel moment est-il préférable de le démouler ?
Ouiduhastnichtgutgemachtdasisteinegrossescheisse
Franchement RATE !
Suivi la recette comme il fallait, c'est dommage. Je l'ai essayée 2 fois, et ça ne marche pas.
Deux amis l'ont fait également et sont déçus !
Invité
mmmhh!
Invité
Trop cool