Pain perdu
Une recette de dessert chocolatée par Ploumanach
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un petit goût d'enfance sur les papilles...
Cette recette se fait avec du pain rassis, de la brioche, ou encore du pain de mie.
Cet après-midi, j'ai utilisé "Tartine P'tit Déj" de Jacquet parce que je les trouve délicieusement épaisses, et pas très larges.
1 tranche de pain de votre choix par personne
un peu de beurre pour la poêle
du lait
1 ou 2 œufs
sucre vanillé fait maison pour moi, sachet préparé pour toutes ceux et celles qui le souhaite,
chocolat en poudre (ou pépites de chocolat)
Préparation:
J'aime bien couper les tranches de pain en deux, cela donne l'impression d'en manger 2 fois plus !!! Gourmande à l'horizon !
Faites tremper les morceaux dans le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien imbibés, puis un petit tour dessus dessous dans les oeufs, réservez.
Mettez un peu de beurre à fondre dans une poêle et c'est parti pour une cuisson douce pour permettre aux tartines de cuire doucement tout en leur faisant prendre une jolie teinte dorée et pas brûlée !
Une fois qu'elles sont bien dorées sur les deux faces, disposez les sur un plat de service et saupoudrez chaque tranche de sucre vanillé et de chocolat en poudre.
A déguster chaud, tiède ou froid... Le pain perdu fond dans la bouche, les cristaux de sucre vanillé croquent sous la dent, le chocolat délicieusement fondant...
Publié par Ploumanach