Petite salade pomme de terre et chorizo
Une recette de salade proposée par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Cette recette se fait un petit peu à l'oeil, selon le nombre de personnes que vous êtes !Des pommes de terre 1 oignonquelques rondelles de tomates (facultatif)de l'ail en semouledes herbes de provence + thymfilet d'huile d'olivespoivre du moulin + selrondelles de chorizode la salade de votre choix, pour moi de l'iceberg.
Préparation:
Préchauffez le four à 200°.
Pelez et coupez les pommes de terre en gros cubes (pas trop gros mais pas trop petits non plus).
Pelez et coupez l'oignon en petits cubes.
Mettez les pommes de terre et l'oignon dans un saladier, arrosez d'un filet d'huile d'olives.
Saupoudrez d'ail en semoule, d'herbes de provence, de thym, quelques tours de moulin à poivre, une pincée de sel.
Remuez avec les mains pour que tous les ingrédients s'impregnent bien les uns des autres.
Enfournez jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. A environ 5 mn de la fin de cuisson, rajoutez les rondelles de chorizo et passez en mode grill.
Laissez refroidir. Dans un saladier, couper la salade en petits morceaux et la mélanger avec la préparation refroidie. Vous avez la possibilité de rajouter des rondelles de tomates pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur. Pour l'assaisonnement c'est à vous de voir. Moi je trouve qu'entre l'huile d'olive et le chorizo ainsi que les herbes, elle peut tout à fait se passer d'assaisonnement.
Cette salade peut se manger en entrée, ici nous la mangeons en plat le dimanche soir ou l'été.
Publié par Ploumanach
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
hummm ellle fait envie Bisous
lafeecrochette
Un plat comme j'aime !
jeanmerode
une bonne recette de salade