Sablés au chocolat et à la vanille
Une recette de dessert chocolatée par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
J'aime beaucoup ces sablés qui mettent leur habit de fête en une spirale chocolatée.Très simple, rapide et l'avantage c'est que la pâte peut se préparer la veille.
Pour une trentaine de sablés :180g de farine100g de beurre45g de sucre glace45g de sucre semoule2 c à soupe de lait2 gousses de vanille10g de cacao en poudre1 oeuf
Préparation:
Mettez dans la farine les graines d'une gousse de vanille grattée.
Mélangez les sucres et le beurre, puis ajouter l’oeuf puis la farine vanillée.
Lorsque le mélange forme une boule, divisez la pâte en deux et ajoutez le cacao à l’une des pâtes. Mélangez bien.
Étalez les deux pâtes chaque de leur côté, de manière à former un rectangle. Pour que le résultat soit plus esthétique, coupez les bords de chaque rectangle.
Badigeonnez le rectangle à la vanille avec le lait c'est ce qui va permettre aux deux pâtes de rester collées à la cuisson.
Déposez délicatement le rectangle au cacao sur le rectangle à la vanille, étalez délicatement au rouleau à pâtisserie puis roulez le tout en boudin dans un film alimentaire et placer au frais 1 à 2 heures ou toute une nuit.
Préchauffer le four à 150°C.
Avec un couteau bien aiguisé ou un fil à fromage, tranchez le boudin en rondelles de 5 mm de large environ.
Enfournez et laissez cuire environ 15 mn. Les sablés doivent rester clairs.
Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Merry Christmas
Une portion (env. 80 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 35,3 g
Lipides 14,6 g
Publié par Ploumanach
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
C EST TROP BEAU !!JE VAIS TESTER SI J AI LE TEMPS CAR IL ME PLAISENT BEAUCOUP §§ BIZZ KAT
Ma truffe 2
très tentantes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
rosinette
Très joli tes biscuits