Sablés à la noisette, douceur de Noël
Une recette de dessert maison par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
De délicieux petits sablés au bon goût de noisette et sans oeufs pour ceux et celles qui y seraient intolérants.
300 gr de farine
200 gr de poudre de noisettes
180 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/2 cuillère à thé de cannelle
5 cuillères à soupe de lait
1 pincée de sel
1 cuillère à thé de levure chimique
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, le sel et la levure chimique.
Ajoutez le beurre fondu puis mélangez tous les ingrédients au début à la spatule en bois puis avec vos mains.
Ajoutez petit à petit le lait et pétrissez à la main afin de former une boule de pâte.
Filmez et laissez reposer environ 30 minutes.
Etalez la pâte au rouleau et à l'emporte pièce façonnez les formes de votre choix. Ici j'ai utlisé un emporte pièce pour découper en dentelle, plus un autre à appuyer comme un tampon.
Enfournez pour environ15 à 20 mn à 150°. Les sablés doivent être dorés.
Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique.
Joyeux Noël !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 67,8 g
Lipides 20,9 g
Publié par Ploumanach
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
joieetsoleil
Belle réussite bravo !