Briochettes aux pépites de chocolat
Un régal pour toute la famille, l'essayer c'est l'adopter - Nath88
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Une petite recette de briochettes aux pépites de chocolat sans prétention mais que c'est bon ! Je pense qu'elles seront à l'honneur cette année sur ma table du petit déjeuner de Noël.
Avec les proportions indiquées ci dessous, vous pouvez faire une dizaine de belles briochettes.
250 m d'eau tiède
1 sachet de levure déshydratée
1 oeuf
450 gr de farine de blé
35 gr de sucre
6 gr de sel
35 gr de beurre fondu
100 gr de pépites de chocolat
1 oeuf mélangé avec 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure
Préparation:
Dans la cuve de la machine à pain, délayez la levure avec l'eau tiède.
Ajoutez ensuite la farine, le sucre, le sel, le beurre fondu, l'oeuf battu.
Lancez le programme sur pétrissage. Lorsque la pâte forme une boule, rajoutez les pépites de chocolat et continuez de laisser le programme tourner jusqu'à la fin de son cycle.
Mettez la pâte obtenue dans un saladier recouvert d'un linge et laissez lever environ 1 heure dans un endroit chaud (pour moi toujours en haut de mon armoire !), la pâte doit doubler de volume.
Une fois le temps de pousse passé, façonnez des boules. Espacez les bien sur la feuille de papier cuisson car après un nouveau temps de pousse d'environ 1 heure, elles vont vraiment s'arrondir, s'embellir, se gonfler de tous côtés pour notre plus grand plaisir gourmand...
Avant d'enfourner pour environ 20 mn th 150° (les brioches doivent être dorées), badigeonnez les du mélange oeuf/lait.
Je les conserve dans une boîte hermétique, elles peuvent aussi se congeler.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 39,8 g
Lipides 4,8 g
Publié par Ploumanach
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Ploumanach
Merci Nath88 pour ce très gentil commentaire, je suis ravie que ces brochettes aient plu à toute votre famille
Nath88
Bjr,
Sans prétention ! Vous plaisantez ! Super recette elles sont exellantes ces brochettes, moelleuses et surtout pas sèches... Un régal pour toute la famille, l'essayer c'est l'adopter. Je recommande cette recette à 100 %. Merci beaucoup
katcelau
joli et bien bonnes tes brioches !! bizzz kat
cuisinette
belles briochettes.merci.bises.