Caramel maison
Superbe et jolie bouteille .! - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une petite recette facile à offrir ou à s'offrir !
500 gr de sucre de canne
1 cuillère à soupe de jus de citron
10 cl d'eau (100ml) + 25 cl d'eau (250 ml)
1 jolie bouteille et une étiquette
Avec les quantités notées dans cette recette j'ai rempli une bouteille + 2 petites de même modèle mais ressemblant plus à des fioles (chez CASA pour la grande et la petite)
Préparation:
Dans un faitout à haut bord (important pour les projections pour la suite de la recette) mettez le sucre, la cuillère de citron et les 10 cl d'eau.
Faites chauffer jusqu'à ébullition pour ensuite laisser colorer jusqu'à ce que le caramel prenne une belle couleur dorée. Attention trop clair pas assez de goût, trop foncé goût de cramé !
Une fois la couleur souhaitée, mettez le faitout dans un espace qui ne craint pas les projections et versez doucement les 25 cl d'eau restante, ça va bouillonner !
Remuez bien et versez dans la bouteille. (je l'ai stérilisé avant).
Une portion (env. 80 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 60,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ploumanach
6 commentaires
Cuisineplaisir
Très joli
makiace
Superbe et jolie bouteille !
Notre am❤ur de cuisine
Superbe! je prend biz
katcelau
j en fait regulierement !! j adore ! bizzz kat
Ma truffe 2
bravo ,bizzzzzzzzzzz
jeanmerode
un bon caramel liquide maison