Clafoutis épinards et saumon fumé
Superbe ta recette je garde .! - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un petit clafoutis salé, rapide à faire et délicieusement bon.1 botte d'épinards frais ou 600 gr d'épinards en branche surgelés4 tranches de saumon fumé3 oeufs250 ml de lait demi-écrémé50 gr de farine50 gr de parmesan (ou de ricotta)20 gr de beurreun pincée de selpoivreune pincée d'ail en semoule (facultatif mais ça donne un petit goût très agréable)
Préparation:
Faites blanchir dans de l'eau bouillante 3 mn les épinards en branches.
Egouttez les dans une passoire.
Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez la farine puis le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.
Ajoutez le parmesan rapé, l'ail en semoule, salez un peu, poivrez.
Beurrez un plat à gratin et mettez dedans les épinards et le saumon fumé coupé en petits dés. Remuez bien pour qu'épinards et saumon soient mélangés de façon homogène.
Rajoutez l'appareil à clafoutis.
Enfournez pour environ 40 mn à 180°.
Dès la cuisson une très bonne odeur se dégage du four vous mettant l'eau à la bouche.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 15,9 g
Glucides 15,9 g
Lipides 12,7 g
Publié par Ploumanach
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
superbe ta recette je garde !!bizz kat
Kilomètre-0
hummm trop gourmand, bisous