Fondant très fondant tout chocolat
Une recette de dessert excellente par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs
100 gr. de sucre
75 gr. de beurre
200 gr de chocolat patissier de bonne qualité
80 gr. de farine
80 gr. de pépites de chocolat
pour les pépites, je reste simple ! Je mets la quantité de chocolat indiqué dans une poche congélation par exemple et je frappe au marteau ! de vraies pépites maison.... trop bon !
Préparation:
Un petit gâteau tendrement chocolat pour le goûter des petits et des grands !
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Préchauffer le four à 180° / Th 6.
Mélanger le sucre et les oeufs entiers dans un saladier.
Ajouter la farine et mélanger intimement.
Ajouter le mélange chocolat/beurre et homogénéiser.
Incorporer enfin les pépites de chocolat.
Verser cette pâte dans un moule carré et enfourner pour 25 minutes environ.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Je fais en général je fais ce gâteau la veille afin que tous les arômes prennent de l'ampleur et offre ainsi un délicieux fondant. Je le présente découpé en carrés à la façon d'un brownies.
Pour la cuisson, la lame d'un couteau plantée au centre doit ressortir nappée de pâte. Par contre, si la croûte du dessus est craquelée il est vraiment temps de sortir votre gâteau du four !
Publié par Ploumanach
35 commentaires
titidu92
Préparation hyper rapide et un résultat très satisfaisant pour ma par j'ai laissé 15 min car mon four est a chaleur tournante
Invité
merci
nana 13
je l'ai déjà fait plusieure fois il es esquie pourtant je ne suis pas forte en cuisine mais celui la il et toujours aussi bien réusit franchement chapeau
pignoko
je l ai fait elle était très réussi et merci elle était très bonne...
Ploumanach
Bonjour,
Je dirai une croûte légèrement formée avec un coeur fondant mais pas dégoulinant.
Chloé
Magnifique gateâu!
Invité
Est-il fondant partout ??
Invité
je viens d'essayer et il est parfait!!!
Invité
c'est vraiment un brownie je pense et non pas un fondant au chocolat mais ça a l'air vraiment bon!!!!!! A vite essayer!
emilie771
J'adore Miam.................