Fondant très fondant tout chocolat
Une recette de dessert excellente par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs
100 gr. de sucre
75 gr. de beurre
200 gr de chocolat patissier de bonne qualité
80 gr. de farine
80 gr. de pépites de chocolat
pour les pépites, je reste simple ! Je mets la quantité de chocolat indiqué dans une poche congélation par exemple et je frappe au marteau ! de vraies pépites maison.... trop bon !
Préparation:
Un petit gâteau tendrement chocolat pour le goûter des petits et des grands !
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Préchauffer le four à 180° / Th 6.
Mélanger le sucre et les oeufs entiers dans un saladier.
Ajouter la farine et mélanger intimement.
Ajouter le mélange chocolat/beurre et homogénéiser.
Incorporer enfin les pépites de chocolat.
Verser cette pâte dans un moule carré et enfourner pour 25 minutes environ.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Je fais en général je fais ce gâteau la veille afin que tous les arômes prennent de l'ampleur et offre ainsi un délicieux fondant. Je le présente découpé en carrés à la façon d'un brownies.
Pour la cuisson, la lame d'un couteau plantée au centre doit ressortir nappée de pâte. Par contre, si la croûte du dessus est craquelée il est vraiment temps de sortir votre gâteau du four !
Publié par Ploumanach
35 commentaires
Ploumanach
Bonjour James,
c'est vrai qu'il ne gonfle pas c'est un peu le même principe que pour un brownie, un peu compact pas forcément très épais et fondant sous la dent !
Je pense que tu vas aimer.
James (9 ans)
Je ne l'ai toujours pas goûté mais il sent rudement bon. Mais le seul truc qui me traquasse c'est que il ne gonfle pas, et qu'on ne met pas de levure.
Mais je sens qu'il va être très bon.
Merci de votre recette.
Invité
Hummm je test !!
Gargantua
Miam... chocolaaaaaaaat.... GâtÔÔÔÔÔÔÔ.... MANGER !
Invité
vraiment delicieux
Invité
il est excellent !!!!!!!!!!!!
Invité
c'est trop bien j'ai fait un gateau
Invité
miam miam
lydie44
Je garde précieusement de côté cette recette,merci.
katcelau
j adore le choco bizzz kat