Gâteau au chocolat sans cuisson
Une recette de gâteau au chocolat facile par Ploumanach
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour un petit moule à cake200 g de chocolat noir50 g de beurre4 cuillères à soupe de sucre en poudre4 œufsune trentaine de biscuits Petit Beurre pépites de chocolatdu café avec 2 cuillères à soupe de cognac1 paquet de crêpe en dentelle chocolat noir
Préparation:
Voilà un petit gâteau sans prétention, facile de réalisation qui se fait avec des ingrédients que l'on a souvent dans les placards.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Réservez les blancs dans un récipient au frais avec une pincée de sel.
Battez les 4 jaunes d'œufs avec les 4 cuillères de sucre.
Faites fondre le chocolat à feu très doux avec 1 à 2 cuillères d’eau et le beurre coupé en morceaux, mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Incorporez ensuite au mélange jaunes-sucre.
Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Dans un moule à cake préalablement chemisé de film alimentaire, déposez une fine couche de crêpes en dentelle au chocolat noir que vous aurez émiettez et recouvrez d'une couche de mousse.
Ensuite, alternez une couche de biscuits Petit Beurre aux pépites trempés rapidement dans le café/cognac avec une couche de mousse au chocolat.
Finissez par une fine couche de crêpes dentelle avec une dernière couche de petit Beurre.
Laissez refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur et démoulez.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 17,2 g
Lipides 23,8 g
Publié par Ploumanach
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Super mega bon
Ploumanach
Absolument !
??
C EST SUR QUE C EST SANS CUISSON ??