Julekake - Brioche de noël Scandinave
Une recette de dessert très facile par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
C'est bientôt le moment de préparer brioches et sablés aux senteurs de noël. Cette recette toute simple se laisse déguster le matin au petit déjeuner ou à tout autre moment de la journée autour d'une tasse de thé.
- 35 ml de lait tiède
- 225 g de farine
- 1 de paquet de levure lyophilisée
- 35 g de beurre
- cardamome mixée 7 cosses (je n’en ai pas mis je n’en avais pas)
- 25 g de sucre roux
- zeste d’un quart de citron
- 1 œuf battu
- 120 g de fruits secs variés (ici raisins blonds et et fruits confits)
- 10 g de sucre en poudre mélangée à de la cannelle
Préparation:
Dans la cuve de la machine à pain mettez le lait tiède avec la levure.
Ajoutez la farine, le beurre fondu, l'oeuf battu, le zeste de citron, le sucre roux et la cardamone si vous le souhaitez
Pétrir comme pour une pâte à pain pendant 10 minute environ. Mettez ensuite la pâte dans un saladier recouvert de film plastique et laisser lever dans un endroit chaud 2 heures environ.
Dégazer la pâte et incorporez y les fruits.
Etalez la en un rectangle puis roulez la comme pour une bûche.
Mettez la dans un moule à cake beurré. Laisser lever 45 minutes environ.
Parsemez du mélange sucre et cannelle. Enfournez pour environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 41,8 g
Lipides 11,7 g
Publié par Ploumanach
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Délices&Saveurs
très belle brioche
Notre am❤ur de cuisine
Superbe!
rosinette
Belle brioche ta recette ma l air simple
lafeecrochette
Une belle brioche !
katcelau
super je garde !!!elle est belle !!! bizzz kat