Sablés "Rêve d'hiver"
Une recette d'entrée proposée par Ploumanach
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (6 personnes):
Ces petits sables sont préparés avec le the du même nom que m'a offert mon frère pour mon anniversaire. J'aime bien ce parfum léger et subtil que cela donne à ces petits gâteaux.
200g de farine
100 g de sucre de canne blond
2 c. à café de thé de votre choix
100 g de beurre fonsu
1 œuf
1 cuil. à soupe de lait
150 g de cassonade pour la finition avec un peu d’eau
Préparation:
Mixez le sucre avec le thé.
Dans un recipient mélangez le sucre au thé avec le beurre, jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajoutez l’œuf, le lait et mélangez bien.
Ajoutez ensuite la farine et mélangez juste assez pour former une boule. Si la pâte et trop collante, ajoutez un peu de farine.
Filmez et réservez pendant 1 heure à température ambiante.
Préchauffez votre four à 150°.
Etalez la pâte et découpez à l'emporte pièce.
Badigeonnez très légèrement chaque sablé avec l'eau puis saupoudrez la surface de cassonade.
Enfournez jusqu'à ce que les sablés aient une joie couleur dorée.
Ils se conservent très dans une boite hermétique.
Dans un recipient mélangez le sucre au thé avec le beurre, jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajoutez l’œuf, le lait et mélangez bien.
Ajoutez ensuite la farine et mélangez juste assez pour former une boule. Si la pâte et trop collante, ajoutez un peu de farine.
Filmez et réservez pendant 1 heure à température ambiante.
Préchauffez votre four à 150°.
Etalez la pâte et découpez à l'emporte pièce.
Badigeonnez très légèrement chaque sablé avec l'eau puis saupoudrez la surface de cassonade.
Enfournez jusqu'à ce que les sablés aient une joie couleur dorée.
Ils se conservent très dans une boite hermétique.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 39,0 g
Lipides 14,4 g
Publié par Ploumanach
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