Salade de lentilles avec ses petits légumes
Une recette de salade maison par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Une petite salade fraîcheur qui change un peu des salades ordinaires que je peux préparer.Recette pour 2 a 3 personnes150 gr de lentilles vertes1 courgette1 poivron rouge1 tomate1 avocatLe jus d'un demi citronDu basilic hachéHuile d'olive, sel et poivre
Préparation:
Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide sans ajouter de sel pendant une trentaine de minutes. Égouttez les.
Laver la courgette et le poivron et détaillez les en petits carrés. Faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 15 mn environ.
Pendant ce temps, laver la tomate et coupez la en petits dés, pareil pour l'avocat sur vous arrosez du jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.
Dans un saladier mélangez les lentilles, la préparation courgette/poivron, la tomate, l'avocat et le basilic haché. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez selon votre goût.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 241 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 13,1 g
Lipides 13,1 g
Publié par Ploumanach
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Moi aussi c'est hyper bon
rosinette
J en fais souvent avec des lentilles on adore