Tarte aux pommes alsacienne
Une recette de tarte proposée par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pâte sablée :
200 gr de farine
100 gr de beurre
80 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
Pour la tarte :
3 à 4 pommes de la variété de votre choix (ici Belchard et Pink Lady)
20 cl de crème fraiche liquide allégée ou pas
1 verre de lait
3 oeufs
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe de rhum ou de cognac, cela étant facultatif.
Préparation:
Pâte sablée : Versez la farine dans un récipient, faites y un puits et mettez y le beurre fondu, les sucres et l'oeuf. Mélangez doucement jusqu'à ce que les ingrédients se transforment en pâte.
Etalez au rouleau à patisserie et disposez dans un moule à tarte, réservez.
Préparation : Coupez les pommes en petits cubes et les disposez sur la pâte.
Garniture : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensembles et versez sur les pommes.
Enfournez pour environ 30 minutes à 180°. Les pommes doivent être bien dorées.
Pour la brillance, j'ai badigeonné de gelée de pommes !
Une portion (env. 200 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 37,1 g
Lipides 19,5 g
Publié par Ploumanach
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
alain
Bonjour faire revenir au beurre dans une poêle les morceaux de pommes quelques minutes et caraméliser en fin de poélée pour l'appareil monter les jaunes au sucre et les blancs séparément et mélanger le tout avec la creme sans lait vous aurez une tarte plus goûteuse
Kilomètre-0
ca fait envie
katcelau
joli!!! je garde !! bizzz kat
pentrez
Très beau dessert
rosinette
Très belle tarte