Plat aux saveurs asiatiques

Curry, Vermicelles de riz et noix de saint Jacques

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4 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

- 1 ou 2 brique de lait de coco
- 3 poivrons
- Noix de Saint Jacques
- 1 paquet de vermicelles de riz
- Un pot de pâte de curry (Korma : coriandre, gingembre et coco pour moi)
- Sel

Préparation:

Préparation au Wok :


Découpez les poivrons en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile. Rajoutez la moitié de la brique de lait de coco pour qu'ils prennent un peu le goût, salez, laissez mijoter environ 15 mn (pas de feu rapide).


Pour les vermicelles de riz, faites chauffer une casserole d'eau chaude, une fois que l'eau boue y plonger le paquet de vermicelle (un paquet sur la photo suffit pour 4 personnes), laissez cuire environ 15 mn, il ne faut pas qu'elles collent.


Pendant ce temps, faire revenir les noix de saint Jacques, 2 ou 3 mn de chaque côtés suffit amplement. Une fois les vermicelles cuites les égoutter. Avant de les mettres dans le wok, mélanger au moins 2 bonnes cuillères à soupe de pâte de curry dans les poivros, rajoutez le reste de lait de coco et mélangez. Ajoutez y les vermicelles, remuez et ajoutez les noix de saint Jacques. Vous pouvez rajouter du lait de coco et de la pâte de curryn tout est une question de goût (moi j'avais qu'une seule brique de lait de coco mais une 2e aurait été bien).


Maintenir au chaud dans le wok à faible intensité pour ne pas brûler.


Dégustez c'est prêt. !

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Lauranou

Oui pluiedetoile de temps en temps il faut se faire plaisir rien qu'un bon petit plat de st-jacques dans nos assiettes c'est du bonheur à table.bisous

pluiedetoile

Merci Notre amour de cuisine. . Lauranou il faut tester

Notre am❤ur de cuisine

Un bon plat de pate au saint jacques

Lauranou

j'aime beaucoup ces plats asiatiques les cuisiner aussi et c'est ce que je fais rarement .bisous

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