Tarte base speculoos aux fraises

Préparation de la base au speculoos :

- Broyez les speeculos, autant que vous le souhaitez, cela dépendra de la hauteur de votre moule, il me semble que j'en avais 210 grammes. (prenez un moule extensible à charniere c'est bien pratique ^^). Après les avoir broyez mélanger le avec du beurre (pas trop pour pas que ça soit trop gras) pour fixer la base. Etaler la préparation. Mettez au frais pendant que vous préparer le mascarpone.

Préparation de la crème de mascarpone :

- Mélangez une boite et demi de mascarpone avec 3/4 cuillères à soupe de fromage blanc. Ajouter 4/5 sachet de sucre vanillé et 1 bonne cuillière à soupe d'arome vanille (Non ne vous inquiètez pas ça ne sera pas trop sucré, enfin personnes m'a dit que c'était trop ^^).

- Etalez la préparation sur la base speeculos.

Réservez au frais pendant une bonne matinée minimum (sans les fraises). Moi j'avais fais ça le matin pour le soir.

- Coupez les fraises en lamelles et disposez les sur le mascarpone. Pour faire brillez mes fraises j'ai fais fondre du sirop de fraise avec un peu de sucre. Ajoutez un peu de menthe ou les queues des fraises pour donner un peu de verdure. Remettez un peu au frais.

Dégustez c'est prêt !

Ps : J'ai essayé d'être la plus précise possible, en espèrant que cela vous convienne.

Ils ont envie d'essayer