pluiedetoile

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Verrines fraicheurs

Avocats, carrés frais et surimi

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour 12 verrines : 3 avocats 1 cuillère à soupe de citron vert pressé 1 blanc d'oeuf (facultatif, c'est parce qu'il m'en restait 1 ^^) Surimi 5 carrés frais Sel/Poivre Crème liquide

Préparation:

Ecrasé les avocats et passez les au mixeur en y ajoutant un peu de crème liquide pour faciliter le mixage.

Ajoutez le jus de citron, sel et poivre. Ajoutez délicatement le blanc d'oeuf, préalablement monté en neige, à la préparation.

Dans les verrines, émiettez les surimis et disposez les dans le fond, mettez une couche d'avocat. Mettre au frais.

Ensuite mixer les surimis avec les carrés frais et un peu de crème liquide, sel et poivre. Je n'en avais pas mais vous pouvez rajouter de l'aneth, c'est encore plus meilleur.

Disposez cette préparation sur la précédente. Réservez un bon moment au frais avant de servir.

Dégustez c'est prêt !

Mots-clés: apéritif, avocats, carrés frais, frais, surimi, verrines

Publié par pluiedetoile

Ça a l'air bon !