Muffins banane noisettes
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
175g de farine 20g de noisettes en poudre 1/2 cuil. à café de vanille Bourbon en poudre 50g de sucre de canne 6g de poudre à lever 1 oeuf 30g d’huile de tournesol 115g de lait + 1 banane sucre cristal
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
Verser les ingrédients en poudre dans un saladier : la farine, les noisettes en poudre, le sucre, la vanille et la levure. Casser l’oeuf dans un bol. Verser l’huile dessus en fouettant. Ajouter le lait et mélanger.
Mélanger les ingrédients en poudre et creuser une fontaine au centre, puis verser les ingrédients liquides dessus. Bien racler le bol avec une maryse pour tout récupérer. Mélanger au fouet en commençant par le centre et en incorporant petit à petit les ingrédients en poudre.
La pâte doit être molle mais non liquide. Emplir les moules au tiers de leur hauteur avec une cuillère à soupe (personnellement j’ai utilisé 12 moules à muffins individuels en silicone pour cette recette, niveau contenance ils sont plus petits que le moule 6 muffins que j’utilise d’ordinaire).
Peler la banane et la couper en rondelles, disposer les rondelles dans chaque moule, sans qu’elles touchent le bord ni le fond. Finir de remplir les moules en couvrant bien les rondelles de bananes. Saupoudrer de sucre cristal ou de noisettes concassées.
Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
Mots-clés: banane, muffins, noisettes en poudre
Une portion (env. 110 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 44,6 g
Lipides 12,3 g
Publié par Plume_d_argent
laurecuisine
tes muffins ont l'air super meolleux.le mariage noisette banae, j'adore!!