Sauté de liseron d’eau au poulet
Sauté d'inspiration asiatique et créole, facile à réaliser
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 botte de liseron d'eau 200 g de poulet haché 2 gousses d'ail pelées, dégermées et écrasées 1 oignon pelé et coupé en tronçons 1/2 cuil. à café de gingembre haché 1 cuil. à café de sauce d'huîtres Sel Poivre 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol
Préparation:
- On commence par prélever la partie tendre des tiges, un peu comme des brèdes chouchoux.
- Rincer les tiges et égoutter.
- Dans une poêle ou dans un wok, faire revenir les oignons dans l'huile chaude.
- Rajouter l'ail et le gingembre, mélanger.
- Puis ajouter la viande hachée, en mélangeant bien, et en émiettant la viande pour que les morceaux ne s’agglutinent pas.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le liseron et la sauce d'huîtres, tout en remuant régulièrement.
- Rectifier l’assaisonnement, si nécessaire.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine fusion, liseron d'eau, poulet haché
Une portion (env. 80 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 2,5 g
Lipides 7,5 g
Publié par Plume_d_argent
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Plume_d_argent
Merci @cuisinette ^_^
cuisinette
belle recette j'aime bien.merci.Plume_d_argent.bises.