Fricassée de poulet à la crème et gros piments
Servir avec du riz ou des pâtes, pour nous c’était spaghetti
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 escalopes de poulet 1 boîte de champignons de Paris 1 piment corne de boeuf lavé et coupé en morceaux 1/2 oignon pelé dégermé et émincé sel & poivre 30cl de crème liquide 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
Préparation:
Un petit plat simple, facile, rapide, pas cher et qui ravit les gourmands à chaque fois ! Tout le monde connaît le poulet aux champignons et crème, j’ai souhaité y apporter ma petite touche personnelle en rajoutant des piments corne de boeuf, qui donnent un goût délicieux, mais sans aucune force. Ceux qui ne mange pas de piment, n’ont rien à craindre avec celui-ci, il n’a de piment que le nom et la forme !
Rincer la viande (je le fais systématiquement, un habitude des pays chaud), la découper en morceaux et réserver. Égoutter les champignons, dans un fait tout, chauffer l’huile et y jeter l’oignon émincé, ainsi que le piment et les champignons. Les faire revenir quelques minutes et les réserver dans un bol. Faire colorer la viande, saler et poivrer, puis ajouter les champignons, oignons et piments. Bien mélanger, puis ajouter la crème liquide et porter le tout à ébullition. Laisser cuire 2 minutes à feu vif et couper le feu.
Servir avec du riz ou des pâtes, pour nous c’était spaghetti.
Mots-clés: crème liquide, fricassée, piment, piment corne de boeuf, poulet
Pour 100 g :
Calories 182 kcal
Protéines 12 g
Glucides 1 g
Lipides 13 g
Publié par Plume_d_argent
