Crêpes au lait de chanvre sans gluten
Ces crêpes sont un bon alternatif au crêpes classiques pour le goûter si onveut éviter un surcharge en glucides et éviter le lait ainsi que le gluten.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients :
♥400 ml de lait de chanvre
♥7 œufs
♥1 CAS de psyllium
♥1 CAS de farine d’amande (ou de noix de coco)
♥1 CAS de graines de chia
♥100 g de beurre salé fondu
♥ 2 CAC de xylitol (facultatif)
Préparation:
Recette :
♦Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, puis laissez le refroidir un peu.
♦Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez-les bien au batteur électrique.
♦Laissez reposer le mélange à la température ambiante pendant 15-30 min pour que ça épaississe.
Comme garniture, mes enfants (ados, pardon !) ont bien aimé celles-ci :
Sauce caramel au beurre salé.
Crème chantilly au pommes.
Crème de framboises.
Pâte de noisette chocolatée.
En savoir plus: http://plumette-la-gourmande-lchf3.webnode.fr/products/crepes-au-lait-de-chanvre
Mots-clés: cétogène, crêpes, dessert, diabétique, goûter, LCHF, low-carb, pauvre en glucides, régime, sans gluten, sans lait, sans sucre
Une portion (env. 220 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 4,4 g
Lipides 30,7 g
Publié par Plumette la Gourmande
