Magret de canard pané aux douces saveurs
Une recette de plat originale par Poivré Seb
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau morceau de magret de canard 40 Gr de chapelure 1 Pion d'ail 1 Échalote Huile d'olive 2 Pincées sel 1 Pincée de piment doux 1 Pincée de poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 250° - Toute cuisson groupé.
1 – Préparer la chapelure si vous n’en avez pas déjà de côté.
2 – Eplucher, couper et hacher l’ail et l’échalote.
A Hacher très fin.
Verser le tout dans un mixeur et mixer plusieurs fois afin de bien répartir l’ensemble des aliments dans la chapelure.
Mettre de côté.
3 - Couper le magret de canard en 4 parties.
Ensuite poser les morceaux de viande sur le côté de la peau, dans un plat de cuisson.
4 – Mettre un peu d’huile d’olive dans une petite tasse.
Badigeonner légèrement avec un pinceau alimentaire le magret de canard, côté viande.
Ceci permettra de bien fixer la chapelure sur la viande.
5 – Appliquer la chapelure sur le magret de canard, à l’aide d’une cuillère à café ou d’une petite fourchette.
Il n’y a plus qu’à enfourner pendant 8 à 10 minutes.
A vous de choisir, saignant, appoint ou bien cuit !
6 – A la sortie du four, saupoudré de piment doux et de poivre.
Bonne dégustation.
Seb
Mots-clés: Magret de canard pané
Une portion (env. 20 g) :
Calories 46 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 7,9 g
Lipides 0,5 g
Publié par Poivré Seb
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Alexa1978
Sympa comme recette
Justine-cuisine (ephemer)
Hum ca donne vraiment envie !! belle recette
épicurienne27
reçette originale qui ma donnée l'idée de mettre du pain d'épiçe au lieu de la chapelure à tester
Poivré Seb
Merci c'est gentil vece Helena et italmo !
;°)
Seb
vece helena
oh super recette, j'aime beaucoup ton blog aussi merci pour le partage. bonne soirée
italmo
TRES TRES BEAU MAGRET BIEN PARFUME ET SAVOUREUX
BELLE RECETTE