Tarte à la pêche aux sardines

1/ Dans un saladier, cassez les 3 oeufs, avec une pincée de sel et la farine. Battez l'ensemble énergiquement, jusqu'à enlever les grumeaux. Incorporez ensuite le fromage blanc ainsi que le basilic et le poivre.

2/ Préchauffez vOtre fOur à 180°C.

3/ Enlevez les sardines des boites et écrasez-les en prenant bien soin d'enlever les arrêtes et tout ce qui vous dérange ! Incorporez les dès de tomates préalablement coupés aux sardines écrasées. Par la suite versez cela (sardines + tomates) dans le saladier avec le mélange au fromage blanc. Réassasonnez si nécessaire !

4/ Etalez la pâte de vOtre chOix dans un mOule à tarte et piquez-la avec une fOurchette.

5/ Salez tout le mélange et poivrez le suivant vOs gouts puis versez le tout sur la pâte. Saupoudrez le tout de gruyère râpé (à peu près une grosse poignée ou environ 60g.

6/ Mettez la tarte au fOurs pendant 40 min... C'est prêt seulement je vous conseille de la manger frOide ! C'est meilleur, apèrs tout est questiOn de gout la encOre ! =).