LeMon Curd de pOpo
Une recette d'entrée très facile par popo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Citrons jaunes non traités 150G de sucre 3 Œufs 1 Càs de maizena
Préparation:
1/ Frottez les citrons pour les nettoyer. Râpez le zeste de 2 citrons puis mettez les zestes ainsi obtenus dans une casserole. Pressez les 4 citrons et récupéerez le jus que vous mettez de même dans la casserole avec les zestes.
2/ Sur cette préparation, versez les 150 g de sucre ainsi que la maizena et remuez le tout en mettant sur feu doux.
3/ Dans un saladier, cassez les 3 oeufs et battez-les. Versez la préparation zestes + jus de citrons + sucre + maizena, sur les oeufs... Remuez bie puis remettez cette fois le tout ddans la casserole sans cessez de remuer pour que la préaration aux oeufs ne brule pas ! Remuez toujours a laide d'un fouet jusqu'à épaississement total de la crème.
4/ Versez dans des pots à confiture puis fermez et laissez refroidir ceci avant de la mettre au réfrigérateur !
Vous pouvez utiliser cela sur des tranches de pain grillé le matin au p'tit dej, ou bien dans des gâteau roulés... Et autres !!!
Mots-clés: citron
Une portion (env. 200 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 38,0 g
Lipides 2,0 g
Publié par popo
5 commentaires
claudy
une bonne idée que dans mettre dans un gateau roulé !! merci pour la recette , je vais la faire !!!
maryse
ça m'a l'air super bon et je vais me laisser tenter
savez-vous combien de temps on peut le conserver?
merci
chilubru
idem pour moi en plus je ne connais pas
popo
oui, c'est exact, vous avez raison, je vous le conseil vivement, et sans pretention !!
Alessa
ca m'a l'air super simple et super bon!
je note la recette merci !!!!