Galette à la frangipane
Une recette de dessert simple par popo
1 Commentaires
97 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilletées2 Oeufs1 Jaune d'oeuf1 Cc et demi d'extrait d'amande amere100G de beurre mou100G de sucre glace150G d'amande en poudre1 Feve/ 1 sujet
Préparation:
1/ Préchauffez le four à 180 degres. Thermostat 6.
2/ Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace auxquels vous ajoutez le beurre mou. Malaxez le tout avec vos mains de maniere à bien imprégner le beurre a la preparation.
A ce stade, vous pouvez incorporer les 2 oeufs battus ainsi que la cuillerée d extrait damande liquide.
3/ Tout en preservant le papier sulfurisé, étalez votre pate feuilletée sur une plaque de cuisson et répartissez la creme d amande ainsi preparée. Veillez à ne pas etaler la creme jusqu aux bords pour eviter qu'elle ne s'echappe lors de la cuisson.
4/ Si vous le souhaitez, ajoutez sujet et feve dans la creme avant de Recouvrir la galette avec la seconde pate feuilletée. Une fois fait, bien sceller les bords. Ne pas hesiter à utiliser les doigts et une fourchette pour bien presser.
5/ A l'aide d'un pinceau, tapissez la pate de jaune d'oeuf. Vous pouvez bien evidemment ajouter des motifs sur la pate avec le dos du couteau sans trop forcer pour eviter que ca perse.
6/ Enfournez pour une grosse demi heure tout en verifiant bien la cuisson.
Alors ? Qui de vous a obtenu le sujet et la feve ?
A qui le tour de realiser cette simple et delicieuse frangipane ?
Enjoy.
2/ Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace auxquels vous ajoutez le beurre mou. Malaxez le tout avec vos mains de maniere à bien imprégner le beurre a la preparation.
A ce stade, vous pouvez incorporer les 2 oeufs battus ainsi que la cuillerée d extrait damande liquide.
3/ Tout en preservant le papier sulfurisé, étalez votre pate feuilletée sur une plaque de cuisson et répartissez la creme d amande ainsi preparée. Veillez à ne pas etaler la creme jusqu aux bords pour eviter qu'elle ne s'echappe lors de la cuisson.
4/ Si vous le souhaitez, ajoutez sujet et feve dans la creme avant de Recouvrir la galette avec la seconde pate feuilletée. Une fois fait, bien sceller les bords. Ne pas hesiter à utiliser les doigts et une fourchette pour bien presser.
5/ A l'aide d'un pinceau, tapissez la pate de jaune d'oeuf. Vous pouvez bien evidemment ajouter des motifs sur la pate avec le dos du couteau sans trop forcer pour eviter que ca perse.
6/ Enfournez pour une grosse demi heure tout en verifiant bien la cuisson.
Alors ? Qui de vous a obtenu le sujet et la feve ?
A qui le tour de realiser cette simple et delicieuse frangipane ?
Enjoy.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 597 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 69,8 g
Lipides 21,7 g
Publié par popo
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Très belle galette