Nougat chinois au sésame
Une recette de dessert excellente par popo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100G de graines de sésame blanches ou dorées 100G de sucre en poudre 2Càs de miel
Préparation:
1/ Dans une casserole, versez le sucre et cuire sur feu jusqu'à ce qu'il se forme un sirop brun, en prenant soin de ne pas cessez de mélanger. Dès ce moment, incorporez à cela, les 2 cuillères à soupe de miel et mélangez toujours. Ajoutez enfin les graines de sésames et mélangez toujours.. Eteignez le feu, et tournez encore pour que toute la préparation soit homogène, puis, dans un moule carré de 20 cm, étalez-y la préparation obtenue.
Laissez refroidir a temprérature ambiante puis coupez des morceaux. (voir photo). Enfin laissez refroidir au frigo. Vous aurez pris soin de posez vos morceaux sur quelque chose de plat, voir un plateau à pizza s'il rendre dans le frigo. Retournez les morceaux de temps en temps, pour qu'il refroidissent uniformément.
Mots-clés: graines de sésame, miel
Une portion (env. 40 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 34,7 g
Lipides 0,4 g
Publié par popo
Votes
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14 commentaires
Invité
@arthemisia
Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire tout en me confiant votre petite astuce
J'y penserai lors de mes prochaines réalisations !
Quoi de mieux que du home-made n'est ce pas.
Bon vendredi a vous
Arthémisia
Bonjour,
C'est délicieux et facile à faire.
Je vous donne un petit truc pour obtenir une plaque bien plate. J'ai versé la préparation chaude sur une feuille de papier sulfurisé et j'en ai mis tout de suite une 2ème par dessus. Puis j'ai passé le rouleau à pâtisserie avant que cela soit dur. Résultat impeccable ! Et drôlement miam-miam !!! (meilleur qu'au restaurant chinois!)
Merci pour cette recette.
Invité
super
Invité
Faut-il huiler le moule?
Maya
je viens d'essayer, mais j'ai pas mis de miel car il m'en restait plus, malgré ça c'est divin !!!
Invité
Super j'ai testé et j'ai adopté
Invité
Cela m'a valu une cloque au pouce. Mais le résultat en valait la peine Merci
Invité rita languille
je cherche la recette du nougat mou enrobé de sésame. Merci par avance
mamou99
Délicieuse ta recette !!!
moi je remplacer les graines de sésames par des noix finement couper !!!!
Bravo quand meme !!!
dianeange
Hummm nous allons nous régaler. Merçi, c'est la première fois que je voie une recette de nougat au césame wowwwwwwwwJe suis certaine que ma fille et mon gendre vont adorer, ben oui moi aussi je vais adorer