Semblant de p'tits croissants !
Une recette de dessert très facile par popo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400G de farine, 23Cl de lait, 1 Sachet de levure boulanger, 3 Cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger, 2 Cuil à soupe de sucre en poudre,1 Pincée de sel, Dorure : 1 Jaune d'œuf + 1cuil à soupe d'eau
Préparation:
1/ Dans la cuve de la MAP, versez le lait, l'eau de fleur d'oranger, et la levure. Laissez reposer 10 minutes.
Ajoutez ensuite la farine, puis le sel ainsi que le sucre. Lancez le programme pâte 1h30 (moi c'est le programme 7).
2/ Rabattez la pâte, dégazez-la sur un plan de travail fariné (si elle colle, ajoutez de la farine), étalez celle-ci au rouleau à pâtisserie, puis découpez des triangles (la taille que vous désirez ! Moi, j'ai obtenu 10 croissants de taille moyenne !).
3/ Roulez les triangles en partant de la base et non du pic ! Former un croisant en refermant les pinces comme un crabe, pincez du bout des doigts ! Déposez-les sur une plaque allant au fOur recouverte de papier sulfurisé !
4/ Laissez reposer 30 minutes... Avant de badigeonnez ces derniers pour réaliser la dorure !
5/ Préchauffez le fOur thermostat 200/200°C. Puis enfournez les croissant pendant environ 15 minutes suivant le fOur. N'hésitez pas à surveiller tout cela !
Sortez les croissant quand ils ont pris de la couleur ! C'est prêttttttttttttt...
Une portion (env. 120 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 50,9 g
Lipides 1,2 g
Publié par popo
10 commentaires
ninie24
merci popo, c'est ce que j'ai fait, et comme je l'ai dit plus haut, ils sont trop bons. A refaire au plus vite.
popo
oh ninie24 !!
Pour une quantité telle que 400g vous pouvez aussi utilisez de la levure boulangere en cubes. Vous trouverez ces dernières en boulangerie ou bien tout simplement en grandes surfaces assez proches des pâtisseries...
Invité
tout le monde a l'air d'adoré, et bin pas moi, ca ne ressemble pas du tout à des croissants, le gout se rapproche plus du pain au lait, et encore, fade, trop sec.
ninie24
ils sortent du four, miam, trop bon, merci pour la recette
noahhh
j'ai déjà vu cette recette quelque part, le blog d'eryn, je me trompe?
ninie24
petite question, quelle levure utilisé? spéciale brioche ou spéciale pain?
ninie24
super, des croissants sans matière grasse, je garde la recette, merci.
agnesb
super pour bien commencer le week end
merci j'ai essayé ils sont supers bons
bea
c est tres bon
alimonia
ils me plaisent bien tes petits croissants