Poelée paysanne
Une recette de plat maison par popo74
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Oeufs 7/8 Pommes de terre 2 Oignons 1 Gousse d ail 1 Barquette de lardons fumés 1/2 Buche de chevre 10Cl de vin blanc 1Cs de moutarde a l ancienne Olives vertes Paprika 2 Feuilles de laurier
Préparation:
Dans une poele, faire revenir les oignons avec les lardons a feu vif puis déglacer avec le vin blanc, réserver.
Dans cette meme poele, rajouter une cs d huile puis faire rissoler les pomme de terre coupées en cube, y ajouter la gousse d ail écrasée, le paprika et le laurier et faire cuire a feu moyen.
Au bout de 12/15 min, rajouter le mélange lardons/oignons/olives et parsemer de morceaux dechèvres, laisser 5 min et pendant ce tps, faire cuire les oeufs au plat puis servir.
*Les olives et les lardons étant salés, éviter de resaler ce plat.
Dans cette meme poele, rajouter une cs d huile puis faire rissoler les pomme de terre coupées en cube, y ajouter la gousse d ail écrasée, le paprika et le laurier et faire cuire a feu moyen.
Au bout de 12/15 min, rajouter le mélange lardons/oignons/olives et parsemer de morceaux dechèvres, laisser 5 min et pendant ce tps, faire cuire les oeufs au plat puis servir.
*Les olives et les lardons étant salés, éviter de resaler ce plat.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 20,9 g
Glucides 14,0 g
Lipides 20,9 g
Publié par popo74
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
très bon