~ Flamiche au Maroilles~
Une recette de plat proposée par pouillou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 g de pâte feuilletée 5 oeufs 1 noix de muscade 400 g de Maroilles bien fait 10 à 20 cl de bière brune 4 cs de crème fraîche .
Préparation:
Etaler la pâte feuilletée (on peut aussi prendre une pâte à foncer ou une pâte brisée) pour moi une pçate brisée, et la disposer dans une tourtière d'environ 24 cm.
Gratter la croûte, détailler le Maroilles en grosses tranches et placer ces lamelles sur la pâte.
Battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel, le poivre et la muscade râpée.
Ajouter la bière brune tout en continuant de battre.
Mettre cette préparation sur le Maroilles.
Enfourner la flamiche dans le four à 200 C et laisser cuire 30 à 35 mn.
Server chaud avec une salade de chicons aux noix (ou trévise).
Mots-clés: attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé (bière brune forte en alcool) . Bon appétit à toutes et à tous ., Pas-De-Calais, une merveille, Une recette typique du Nord
Une portion (env. 170 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 19,1 g
Glucides 19,1 g
Lipides 29,5 g
Publié par pouillou
2 commentaires
églantine
A faire aussi, merci 5/5 pour toi et j'adore la bière
catounette
Je ne peux passer à côté d'une recette comme celle-ci,en revanche avec la bière jamais mangée,je vais tester,merci