Erreur savoureuse au son d'avoine
Une recette d'entrée chocolatée par poulcha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G de sucres (150g de cassonnade, 40g de sucre blanc, 1+ 1demi sachet de sucre vanillé) 200G de beurre 2Oeufs 210G de son d'avoine 1Càc bombée de levure 200G de chocolat cassé en grosses pépites.
Préparation:
Petite anecdote... J'avais sous les yeux une recette de cookies aux flocons d'avoine, mais dans la cuisine il n'y avait que du son d'avoine. Crédule, j'imagine que c'est presque la même chose... Pas vraiment ! Arrivé le moment de cuire les petits tas de pâte, grande surprise : sous la chaleur un liquide jaune dégouline sur toute la surface du papier sulfurisé, laissant quasi intacte le reste des petits tas !! Urgence car horreur de gaspiller, je gratte les papiers, verse la mixture chaude dans un moule à tarte, et y ajoute le reste de la pâte cru. Résultat après 25 min de cuisson th. 6-7 ?! Un bon gateau genre marbré granuleux mais savoureux !
Sinon pour la prépartion, travailler d'abord les sucres et le beurre fondu, ajouter les oeufs, le son, la levure et terminer par les pépites de chocolat ! Cela pourrait ressembler d'avantage à des cookies si on versait la pâtes dans des petits moules, ou peut-être ajouter un peu de farine, ou bien laisser prendre le son un petit quart d'heure... !
L'essentiel, c'est que le gout soit là
Bon appétit !
Mots-clés: chocolat, cookies, son d'avoine
Une portion (env. 110 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 4,5 g
Lipides 21,6 g
Publié par poulcha
Chris07
dommage qu'on n'ait pas une photo du résultat