Sauce, à volonté !
Une recette d'accompagnement simple par poulcha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Voilà une petite sauce, sans rien de méchant dedans! Pour les fines lignes ou les régimes santé, ellesera tout à fait approprié! (sauf intolérance lactose, dans ce cas là s'il est possible de remplacé les produits laitiers par des produit que vous tolérez...)
Sachez le de suite, le goût est là, la texture assez fluide, mais ma mère et moi pensons la même chose : à cette sauce soit il manque quelque chose, soit il y en a en trop! Je vous donne donc la recette que j'ai fait hier soir (pour accompagner julienne de légumes pomme de terre à l'eau et flétan), si cela vous tente je vous invite à la faire, la défaire et la refaire, et ainsi partager vos innovations!
Voici donc les ingrédients : 2 oignons moyens, 2 yaourts nature, un peu d'échalote séchée, une càc de moutarde, une goutte de lait, maïzena à convenance selon la texture souhaitée, sel.
Préparation:
La préparation est simple et plutôt rapide :
- Faire translucir les oignons coupés menus dans une casserolle (anti adhésive est préférable, sinon mettez un peu d'eau pour que ça n'attache pas, ceux qui peuvent mettez du beurre !).
- Saupoudrer d'échalotes.
- Verser les 2 yaourts, mélanger.
- Ajouter la moutarde, mélanger.
- Saupoudrer la maïzena jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
-Saler à convenance.
Je pense que ce qui cloche, c'est l'echalote, surtout qu'elle avait un peu brûlé... !
Ou bien pas assez de moutarde.
Ou bien le yaourt...
C'est pourquoi si vous la faites, n'hésitez pas à me faire part de vos modifications !!
À nos fourneaux !
Publié par poulcha
3 commentaires
peppette
JE VAIS LA FAIRE MAIS AVEC D ECHALOTTES FRAICHES ET BIEN FAIRE COLORER LE TT ET JE T DONNE MA REPONSE BISOUS
fanfan
je vais essayer !
rosinette
original c est sympa