Tarte Ital'style ! !
Une recette de tarte simple et rapide par poulcha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
une pâte brisée, feuilletée, à pizza comme vous préférez, (j'ai opté pour la pizza pour innover!!), 3 tranches de jambon blanc, 2 tomates jaunes, 1 tomate rouge, fromage de brebis frais (type feta), 2 Oeufs, un filet d'huile d'olive, sel poivre, Origan.
Prêts?! Partez!
Préparation:
Préchauffer votre four Th6, 180°C.
Couper en fines rondelles les trois tomates, une des 3 tranches de jambon en lamelles (1 cm de large environ), le fromage en lamelles fines également, mais il a tendance à s'effriter, ce qui n'est pas grave du tout ! (on parsemera "gourmandisement" les miettes ).
Etaler la pate dans un moule à tarte,
Disposer sur le fond 2 tranches de jambon : elles doivent acoller les bords de la pâte, ne pas se chevaucher, et ne pas laisser d'espace sur le fond de tare, surtout au milieu !;.
Disposer sur le jambon les tomates, en alternant selon votre imagination les rouges et les jaunes !
Disposer sur les rondelles de tomates jaunes de grandes lamelle de fromage, sur les rouges des plus petites lamelles de fromage puis s'il reste des miettes de brebis, saupoudrer anarchiquement ou remplissez les "trous".
Disposer les lamelles de jambon par dessus, d'aspect cela doit laisser deviner du rouge du jaune et du blanc etnre le rose du jambon en lamelles ! (comme des stries espacées quoi !).
Battre 2 oeufs avec un filet d'huile, du sel du poivre de l'origan à votre convenance, puis verser sur la tarte. Faites des mouvements de tarte afin de bien faire pénétrer l'oeuf entre les tomates.
Enfourner pour 20-25 min, laisser tiedir au moins 15 min avant de déguster, les saveurs sont plus déployées lorsque ce n'est pas trop chaud !
Bon appétit !
Publié par poulcha
