Carpaccio de betteraves mimosa

Moi j'ai acheter les betteraves deja cuite donc pas de cuisson.

Cuire les oeufs dur (10 minutes).

Couper finement les trois betteraves que vous disposser sur 4 assiettes.

Hacher les oeufs dur la pareil assez finement que vous metter sur les betteraves la ciboulette sel poivre huile et vous pouvez vous regaler.