Boeuf bourguignon aux cepes au cookeo (moulinex..)
Boeuf au cepes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Grammes de viande (jumeaux,pakeron,collier ou autres)150 Grammes de lardons (1 paquet)3 Carottes3 Oignons30 Grammes de beurre ou margarine3 Gousses d'ail50 Cl de bouillon (1 cube)30 Cl de vin rouge40 G de farine5 Cl d'huile d'oliveSelPoivreThym et laurier30 Cl de vin rougeThymLaurier
Préparation:
Faire tremper les cepes 1/2 heure dans l'au tiede avant preparation.
Tailler en dés les oignons.
Eplucher les carottes et couper les en rondelles.
Mettre le cookeo en mode manuel : cuisson classique et dorer.
Ajouter les 5 cl d'huile d'olive (1 cuillere a soupe) : attention a pas ce bruler.
Lorsque le cookeo demande d'ajouter les ingredients : : ajouter la viande et appuyer sur OK.
Laissre cuire la viande 5 minutes en retournant la viande de chaque coté pour qu'elle soit dorer (attantion au progetion d'huile.
Ajouter les oignons et les carottes : melanger.
Soupondrer de la farine : 40 g de farine et laisser roussir 3 minutes.
Mouiller avec le vin et le bouillon (1 cube de bouilon).
Ajouter l'ail : melanger et laissser cuire 4 minutes.
Ajouter le thym et laurier puis saler et poivrer (melanger).
Pendant ce temps la ; faire chauffer avant dans une poelle : le beurre (ou la margarine, les lardons et les cepes.
Ensuite : rajouter les lardons et les cepes.
Mettre le cookeo en mode cuisson rapide pendant 35 a 45 minutes (si vous voulez un plat cuit mettre 45 minutes) et fermer le cookeo.
Mettre le cookeo en mode cuisson rapide pendant 35 minutes ou cuisson sous pression.
Pour 100 g :
Calories 209 kcal
Protéines 3 g
Glucides 19 g
Lipides 10 g
Publié par poulou01