Purée de choux fleur
Une recette de plat proposée par poupi's
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 choux fleur1 oignon rougeHuile d'olive2 cuillères a soupe de creme 1 cube de volaille Une tranche de blanc de poulet ou jambon Sel, poivre , noix de muscade
Préparation:
Cuire le choux fleur dans de l'eau bouillante salee.
Une fois cuit, mixer le choux fleur avec de la creme, le bouillon de volaille, 1 cas d'huile d'olive sel poivre et noix de muscade.
Couper des petites bandes de blanc de poulet (ou jambon), les mettre sur du papier sulfurisé et enfourner jusqu'a ce qu'elles deviennent chips !
Couper l'oignon rouge en fine rondelle et faire confire l'autre partie de l'oignon.
Assembler l'assiète ! Ajouter un peu d'huile d'olive
Une fois cuit, mixer le choux fleur avec de la creme, le bouillon de volaille, 1 cas d'huile d'olive sel poivre et noix de muscade.
Couper des petites bandes de blanc de poulet (ou jambon), les mettre sur du papier sulfurisé et enfourner jusqu'a ce qu'elles deviennent chips !
Couper l'oignon rouge en fine rondelle et faire confire l'autre partie de l'oignon.
Assembler l'assiète ! Ajouter un peu d'huile d'olive
Mots-clés: Choux fleur, veloute
Pour 100 g :
Calories 27 kcal
Protéines 0 g
Glucides 0 g
Lipides 2 g
Publié par poupi's
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Ma truffe 2
fanfan arrete de me suivre !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
fanfan
Ah ben voilà , super ! A table Gabby ! On arrive Poupi's ! Hihihaha Hihihaha
Bisous
Ma truffe 2
tu a bien fait de modifier le titre ,j'ai du choux-fleur dans mon congel et j'ai l"intention fe faire ta recette ,bizzzzzzzzzzzzz
poupi's
poupi's
Jai modifié
Ma truffe 2
moi je vais garder la recette du départ ,comme une purée ,ça me plait beaucoup ,bizzzzzzzzzzz
fanfan
C'est pas grave ! Hihi moi je vais aimer comme ça !
poupi's
Javoue qu sa a pas donné la concistance que je voulais, en faite il fallait que je mette plus de bouillon de volaille !
fanfan
ça ressemble plus à une purée qu'à un velouté , du coup j'adore l'idée ! merci !