Makis de légumes
Laisser reposer quelques minutes, couper en deux les rouleaux et servir avec une sauce soja, un bol d’algues ou des fèves d’edamame
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Feuilles de nori 2 Carottes 1/3 Concombre Graines germées de luzerne 1/2 Avocat Feuilles de coriandre Sauce tamari (allégée en sel et sans gluten)
Préparation:
Source: http://princesseetsportive.com/makis-legumes/
Éplucher les légumes et couper les en fines lamelles.
Étendre une feuille de nori et l’humidifier très légèrement. Pour cela, j’ai ma petit technique, je me frotte les mains sous un filet d’eau froide et ensuite je glisse mes mains sur la feuille avec précaution.
Déposer sur la feuille, une fine couche de graines germées de luzerne et ajouter ensuite des bâtonnets de carottes/concombre/avocat sans oublier quelques feuilles de coriandre.
Pour terminer, rouler fermement la feuille et fermer le maki en humidifiant de nouveau le bout de la feuille.
Laisser reposer quelques minutes, couper en deux les rouleaux et servir avec une sauce soja, un bol d’algues ou des fèves d’edamame.
Mots-clés: cru, légumes, maki, vegan, vegetalien, vegetarien
Publié par princesseetsportive
