BISCUIT MOUSSELINE D'AUYO 1.
Une recette de dessert facile par hiver
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 oeufs de 70 g
- 150 à 180 g de sucre
- 60 g de farine
- 60 g de Maïzena
- 1 paquet de sucre vanillé
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la moitié des blancs au mélange jaunes-sucre.
Ajouter la farine, la Maïzena et la vanille.
Puis le reste des blancs en neige en soulevant la pâte plutôt qu'en la tournant.
Mettre la pâte dans un moule à manqué beurré.
Faire cuire 35 min thermostat 5 (150°C).
Vérifier la cuisson : la lame d'un couteau plongée dans le gâteau doit ressortir sèche.Mettre la farine + la maizena tout doucement ; plat en pyrex (20 cm -plat carre) ;.
J'ai mis 150 gr de sucre et 2 paquets de sucre vanillé ;.
Attention de ne pas casser les blanc en neige et se hâter de mettre au four ; sinon, les blancs tombent rapidement.
Vraiment très léger et aussi bon le lendemain ;.
Ce gâteau peut se déguster seul ou avec de de la confiture etc...
Sa saveur se suffit à elle-même, selon mon goût ; je le mange donc parfois sans aucune garniture.
CE GATEAU NE MONTE PAS - CHOISIR UN PETIT MOULE D ENVIRON.
20 CM DE DIAMETRE.
RECETTE DU SITE MARMITON.
Mots-clés: farine ; sucre vanillé ; oeufs ; biscuit, mousseline
Une portion (env. 70 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 37,3 g
Lipides 3,0 g
Publié par hiver
15 commentaires
Anne
Je vais tester car maman en préparait et je veux essayer de retrouver ce goût de mon enfance
hiver
Bonsoir crevette,
bienvenue chez nous !!!!
lacrevette
c'est délicieux, elle ressemble à la génoise, merci pour le partage et merci de m'avoir ajouté comme amie, moi je viens de m"inscrire sur le site, je suis toujours en phase découverte
hiver
je t en prie , tout le plaisir est pour moi
yami
merci de m'avoir ajouté comme amies
hiver
bonsoir anick et siaskas et merci !!!
nous avons vraiment aimé ce gâteau ! il fond dans la bouche ;
siaskas
Beau gâteau bravo bizzzz
anick
excellent en effet il fait de l'effet !
hiver
Bonjour , melayers, katcelau, nicolase, yami
C est avec plaisir que je vous offre à tous une part de ce délicieux gâteau !!!!
yami
pour ça mote ou ça monte pas ;mais en le mange
et a sa a quoi je pense hiiiiiiiii