MOUSSE AU CHOCOLAT
Bonjour hiver,j'adore la mousse au chocolat,ta recette est magnifique - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 tablette de NESTLE DESSERT 6 oeufs 1 pincée de sel3 cuillères environ de lait
Préparation:
- Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
- Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
- Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.
- Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
- Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.
ASTUCE :
Toute la saveur et la richesse nutritionnelle du chocolat sont réunies dans cette recette classique et gourmande à déguster à la fin d'un repas léger.Vous pouvez aussi faire fondre votre chocolat au four à micro-ondes (2 minutes puissance minimale) : cassez le chocolat en petits morceaux dans un saladier en verre, ajoutez 4 cuillerée à soupe d'eau puis à la sortie du four, mélangez-le vigoureusement.
Hiver
Je le fais fondre au micro onde dans avec environ 3 cuillères à soupe de lait puissance 1 environ 2 ou 3 minutes maxi.
Je mets mes fouets et mon saladier au congélateur quelques heures avant quand j y pense !!!!
S il me reste un peu de chocolat, je le râpe avec un couteau pour le déposer sur la mousse ;.
Elle est meilleure le lendemain ou le soir préparée le matin.
Dessert très très rapide et délicieux !!!!
Ce dessert est joli dans des coupes individuelles avec de la chantilly si on veut !!!
Mots-clés: chocolat, chocolat-mousse
Une portion (env. 60 g) :
Calories 75 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 4,6 g
Publié par hiver
14 commentaires
hiver
merci sayuri
Sayuri26
Un classique simple et réussi, merci Hiver! Très bon aussi pour accompagner ue salade de fruits rouges
Bsx, Sayu.
hiver
merci cat, toute nature, anick, josette,soizic, cece
oui c est vrai , toujours apprécié si on aime le chocolat ......
et tellement rapide !!!!!
cece69
miam miam
soizic45
alors maintenant HIVER tu nous prends par les sentiments ! comment va t'on rentrer dans nos pantacourts cette été? je me le demande ! merci HIVER 5/5 et 5 bisous
juarez-baysse josette
anick
wouah à se délecter avec la bombe de chantilly pour moi !!!! pour la gourmandise et le visuel
Ô Délices De Nanou
5/5, merci pour cette délicieuse mousse au chocolat et personnellement, je n'utilise que cette marque pour les pâtisseries, c'est le meilleur
catounette
même classique le mousse au chocolat reste le dessert apprécié de tous,merci Hiver,bises
hiver
merci signe deco
très drôle evelyne !!.........