Terrine de Poires à la Crème d'AMANDES
A servir avec un sorbet à la poire et une sauce au chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 8 à 10 personnes
Ingrédients :
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1 boîte 4/4 de poires ou 4 poires bien mûres
120 g de poudre d'amandes
120 g de sucre semoule ou moins car les fruits au sirop sont déjà sucrés
120 g de beurre mou
3 oeufs
1 cuillerée à soupe d'alcool de poire (facultatif)
10 g de beurre
Préparation:
Pour 6/8 personnes : préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes.
Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 5-6).
* Égouttez les poires et coupez-les en morceaux.
* Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, les œufs, la poudre d’amandes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
* commencez et terminez par la crème d'amandes
* Beurrez un moule à cake ou une terrine de 26 centimètres, puis montez-y la terrine en alternant des couches régulières de crème d’amandes et de poires, en commençant et en terminant par de la crème d’amandes.
* Mettez au four pendant 1 heure, au bain marie (facultatif) ;.
* Laissez refroidir complètement et démoulez.
Si vous avez un moule en silicone il n'y a pas besoin de bain marie.
A servir avec un sorbet à la poire et une sauce au chocolat (super blog
Vous pouvez remplacer les poires par des peches ou des abricots frais ou en conserve.
Elle est un peu fragile a manger comme cela avec les mains, mais elle se coupe bien et surtout au couteau electrique.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 15,0 g
Lipides 27,5 g
Publié par hiver
11 commentaires
hiver
bonjour passionnée de cuisine,
merci pour ton commentaire
c est effectivement un dessert léger qui passe bien en général avec tout le monde
une passionée de cuisineté
Excellente recette, très leger , trop bon av 1 filet de confiture de lait, merci les.foodies, note 9 pour ne pas dire 10, faites vous plaisir, que du bonheur pour les papilles
hiver
Bonsoir Fred,
alors et cette terrine sucrée ?
FRED
J'AI fait
LE CAKE QUI A l'air d'être bon et je donnerais un commentaire une fois que nous l'aurons goûté
hiver
bonjour catounette
tu verras, c est frais et léger
catounette
J'aime beaucoup,merci,bises
hiver
merci nicolase
nicolase
5/5 pour ton gateau bonne journée
hiver
bonjour fouine, mijane,
facile à faire aussi celui-là !!!! ; léger en bouche mais pour les calories, on verra cela demain !!!....
d ailleurs, je ne fais que des choses faciles !!!!
mais faire attention au démoulage car c 'est fragile comme consistance ;
je le cuit dans un moule silicone ;
cela doit être bon avec d 'autres fruits
hiver
mijane
miammmmmmm5/5 bonne soirée