Variantes avec de la courge
Une recette d'entrée inventive par hiver
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- 4/5 carottes
- 1 petite feuille de céléri
- 1 patate douce
- la moité d'un choux blanc cru
- la moitié d'une grosse courge
- 1 ou 2 oignons
- 2 ou 3 gousses d'ail
- 1 cube de volaille
Je sale et poivre en fin de cuisson. En l'occurence, j'avais mis du sel de céléri
je crois que c'est tout !
Préparation:
Faire revenir tout doucement dans de l'huile ou du beurre ou les deux, tous les légumes en petits morceaux ;
Mélanger souvent ; Ajouter le cube maggi.
Au bout de 20 minutes minutes environ, ajouter 2 litres d'eau au moins ; Vous pouvez bien sûr la faire sans couvercle si vous avez le temps. Elle n'en sera que meilleure, je pense !
L'eau doit couvrir largement les légumes ;.
Mettre le bouchon de la cocotte minute. Quand le bouchon tourne, arrêter au bout de 15 minutes.
Ensuite, vous la goûtez. Vous prolongez la cuisson selon vos goûts.
Plusieurs choix se sont offerts à moi pour l'utilisation de ces légumes.
1 er soir, ils furent dégustés en soupe sans mixage ; vraiment délicieux !!!; la fusion de tous ces légumes différents donne une agréable saveur !!!
2ème soir, je les ai servis avec de la semoule de couscous.
La prochaine fois, je la mixerai, peut-être, car c est tellement bon avec ces petits morceaux de légumes et leur jus.
Peut-être avec un peu plus d'eau dans l'avenir......
PS
Le 1 er soir, j'en avais une bonne cocote !!!!!
Conclusion, nous nous sommes r é g a l é s !!!!!
Mots-clés: carottes, céléri, choux blanc, courge, patate douce
Publié par hiver
6 commentaires
hiver
BONSOIR MIJANE ET EGLANTINE,
ce n est pas compliqué et c est bon ;
églantine
J'adore les légumes et j'ai dénormes courges du jardin, merci pour le partage hiver, je fais et je te dis
hiver
le choux blanc ne gâche rien à la recette
mijane
bonne idée 5/5 bizzzzzzz
hiver
bonsoir melayers
ah oui, elle est super bonne !!!! ; je t en referai ...........
melayers
tu m'en à garder un hiver car elle et super bonne bisoussssss