CAKE AUX PRUNEAUX ET LARDONS AVEC SA TERRINE DE LEGUMES
Une recette de cake maison par hiver
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Cuisson : 45 mn
Ingrédients cake :
- 150 g de farine (ou moitié farine complète/moitié farine blanche)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g de pruneaux
- 150 g de lardons
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 15 cl de lait
- chèvre ou feta (facultatif)
- sel et poivre
Ingrédients verrine :
- courgettes
- carottes
- oignons
- poivrons
- échalottes
- poivre - sel - épices - moutarde
Préparation:
Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 45 mn , Puis ajouter l'huile.
Mélanger farine, levure, oeufs, battre le tout, ajouter sel, poivre
On peut ajouter des petits morceaux de chèvre ou de feta. Beurrez un moule à cake (y ajouter une fine couche de farine, en la répartissant dans le moule).
Mais tout dépend de vos fours.
Servir froid ou chaud.
Préparation terrine :
Couper en petits dés courgettes, poivrons, carottes, échalottes, oignons.
Faites d'abord revenir oignons, échalottes (couleur translucide et non colorée) dans de l'huile d'olives.
Ajouter tous les légumes et faire mijoter à feux doux en remuant souvent avec une cuillère en bois. (eh oui, moi je prends des cuillères en bois).
Il faut que tous les légumes soient cuits de façon à obtenir presque une fondue de légumes.
C'est possible de cuire les carottes en cuisson vapeur et les rajouter ensuite à la préparation.
Mais c'est selon les goûts de chacun la cuisson et la durée de ses légumes.
Agrémenter d'épices selon votre tendance du moment.
On peut aussi ajouter un petit peu de moutarde à ce mélange.
Au moment de servir, remplir les terrines de cette préparation préalablement réchauffée ou mise au four directement dans ces terrines.
Peut se manger froide ou chaude.
Voilà, il me semble que je n'oublie sinon ne pas hésiter à m'en informer dans vos messages.
Une recette de marmiton un peu revisitée.
Mots-clés: cake, CAKE-PRUNEAUX-LARDONS-COURGETTES-VERRINES-LEGUMES-COURGETTES-POIVRONS-OIGNONS-CAROTTES
Une portion (env. 90 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 20,4 g
Lipides 9,3 g
Publié par hiver
11 commentaires
hiver
merci églantine et lizzie !!!!
Lizzie
Mmh ton cake a l'air délicieux ! Et tes photos .. MIAM ! Merci
églantine
Yessss!!!! une bonne recette pruneaux lardons, j'adore l'association que je connais, et avec sa terrine de légumes drôlement fameuse cette recette
A faire pour l'apéro sans faute 5/5 bizzzz
hiver
merci pour vos commentaires jeune gens
katcelau
je devé etre tres fatigué hier soir car j ai raté la plus part des recettes je me rattrape !!j ai bien dormi!!! 5/5 pour toi hiver tu as bien travaillé bissss kat
catounette
Un bon cake sucré salé et sa verrine,yes!!bises
mijane
c'est tres bon 5/5 j(en fais des cakes pour les aperos ,je les coupe en tranches puis en petit carrés !mais je ne connaissais pas cette recette avec les pruneaux !bizzzzz
hiver
merci pour vos commentaires
l association pruneaux/lardons se laisse manger
Invité
contente que cela vous plaise jeunes gens !!!!
siaskas
Merci pour ces 2 belles recettes ma gentille hiver.Bisous